Du colin d’Alaska pané MSC

Pomona PassionFroid propose depuis fin décembre 2019 des aiguillettes de colin d’Alaska panées multi-grains certifiée MSC. Elles se composent de portions de filets sans arêtes (à 70%) cuits à cœur, avec une panure aux graines 30%. La préparation est simple : sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche entre 140 et 150°C. Ces aiguillette surgelées IQF sont fournies par Cité marine.