Charcuterie et Traiteur
Les industriels de la charcuterie réclament d'urgence des revalorisations tarifaires
Les industriels de la charcuterie et des produits traiteurs réclament d’urgence des renégociations tarifaires quand elles restent en suspens ou insuffisantes. Détaillant les hausses de coûts subies.
Les industriels de la charcuterie et des produits traiteurs réclament d’urgence des renégociations tarifaires quand elles restent en suspens ou insuffisantes. Détaillant les hausses de coûts subies.
« Il est encore temps de conclure rapidement et positivement les renégociations en cours ! », signale la Fict (Fédération des industriels de charcuterie et traiteur), dans un communiqué appelant les contractants à tenir les engagements de la charte signée à la fin mars 2022. Un sondage de la Fict fait apparaître que 38% des entreprises adhérentes sont dans l’attente d’une acceptation par leur distributeur et 23% font face à un refus « ou une trop faible revalorisation par rapport à leurs besoins »..
Ce communiqué détaille les hausses de coût :
• Prix du porc au Cadran : 1,698 euro mai 2022 : +37% depuis le début de l’année 2022
• Indice ITAVI poulet standard mai 2022 : +33% depuis le début de l’année 2022
• Vache O (semaine 22/2022 vs semaine 1/2022) +36% depuis le début de l’année 2022
• SMIC mensuel brut 1 645,58 € (base 35 heures hebdomadaires travaillées) +2,65% au 1er mai 2022
• Aluminium : +14,5%
• Prix des plastiques (PET) : +12% depuis le début de l’année 2022
• Papier et cartons : +7,8% depuis le début de l’année 2022
• Bois : +5,4% depuis le début de l’année 2022
• Verre : +5,2% depuis le début de l’année 2022
• Electricité : -3,2% depuis le début de l’année 2022
• Gaz : +13,8% depuis le début de l’année 2022
• Indice gazole professionnel (mai 2022) : +27,9% depuis le début de l’année 2022
• Pétrole brut Brent (avril 2022): +26,4%% depuis le début de l’année 2022
