Céréales : avis d’abondance, sauf en orges
Bien qu’en retrait de 7 % sur celle de l’an dernier, la production française de céréales reviendrait à son niveau moyen des cinq dernières années, selon les premières estimations du service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture au 1er août. En blé tendre, le recul se limiterait à 3 % sur 2009 tandis que la production de blé dur bondirait de 17%. En orges en revanche, la production contraste avec le record de l’an dernier, affichant 21% de moins. Un recul qui la place 8% en dessous de la moyenne quinquennale 2005-2009. La production de maïs-grain accuse une réelle baisse, manifeste dans les régions productrices. Elle recule de 12 % sur 2009 et de 6 % par rapport à la moyenne sur cinq ans. La forte augmentation des protéagineux est bonne à signaler pour les filières animales. Les nouvelles aides leur ont profité, dit la note Agreste d’août. La récolte de pois secs doublerait presque, sans pour autant atteindre les niveaux des années quatre-vingt-dix (65 % en moins). La récolte de féveroles serait en hausse de 55%. A l’échelon européen, le centre de recherche de la Commission prévoit une bonne récolte de maïs grain (+ 5,3% sur 2009 et + 7,7 % sur 2005-2009 au 20 juillet), du fait notamment des récoltes hongroise et italienne. En revanche, il perçoit une médiocre récolte d’orge (- 4,4 % sur 2005-2009).
