Inflation : les prix alimentaires en forte hausse

L’Insee a publié ce 14 avril son indice définitif des prix à la consommation de mars 2023. L’accélération est forte sur certains produits alimentaires.

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Publié le 14 avril 2023 - Par Sylvie Carriat

Si l'inflation s'infléchit en mars, elle se poursuit pour les produits alimentaires.

En mars 2023, l’indice des prix à la consommation (base 100 en 2015) augmente de 0,9 % sur un mois, après une progression de 1,0 % en février. Sur un an, l'inflation atteint 5,7%, après +6,3 % en février. Julien Pouget, chef du département de la conjoncture de l'Insee, estime probable une revalorisation du Smic au 1^er mai prochain du fait de l’indice concernant les ménages les plus modestes (+ 2,19% par rapport à novembre 2022 hors tabac pour le 1^er quintile de niveau de vie).

+ 15,9% sur un an pour l’alimentation en mars 2023

L’inflation des produits alimentaires est légèrement plus forte que son estimation provisoire, leur prix augmentant de 15,9 % sur un an. Elle était de 14,8 % en février. En détail, l’Insee constate une accélération des prix des produits frais pour le troisième mois consécutif (+17,1 % en mars après +15,0 % en février et +10,2 % en janvier). Les légumes frais se distinguent avec une accélération de 29,3 % en mars après 23,3 % en février. À l’inverse, les prix à la consommation du poisson frais ralentissent (+ 10,0 % en mars après + 12,0 % en février). L’inflation augmente aussi hors produits frais : +15,7 % après +14,8 % en février. Elle augment notamment pour le pain et produits céréaliers (+15,4 % après +14,4 %), la viande (+15,5 % après +15,4 %) ou encore les fromages et laits caillés (+20,3 % après +19,4 %).

Accélération de la hausse des prix de l'électricité

Par ailleurs, sur un an, les prix de l’énergie ralentissent en mars 2023 (+4,9 % après +14,1 %) du fait d’une hausse mensuelle (+0,2 %) moins forte que celle observée en mars 2022 (+9,0 %) lors du début du conflit en Ukraine. Cependant, les prix de l’électricité accélèrent en mars (+11,0 % après +10,1 %), tirés par la hausse des offres de marché.

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