Broutards : un marché qui reste régulier

Broutards : Peu d’évolutions sur le marché du broutard la semaine dernière. Le commerce reste régulier et les cours peu évolutifs dans l’ensemble. Les acheteurs italiens se montrent un peu moins en recherche de bons mâles lourds, d’où quelques invendus ou des cours qui se tassent dans certaines régions. Ils orientent plutôt leurs achats sur les femelles de qualité dont les prix sont toujours intéressants. Les mâles légers demeurent assez recherchés. À noter, les animaux non vaccinés ou non désinsectisés ne trouvent toujours pas facilement preneurs sans concessions de prix.

Dans les vaches maigres, les acheteurs sont au rendez-vous à cette période de l’année, le commerce se montre tonique et les prix s’inscrivent en progression.

Veau : Toujours pas de mouvement sur le marché français des petits veaux laitiers. Les cours sont reconduits dans un marché qui reste dépendant de l’exportation vers l’Espagne pour sa fluidité. En croisés, les ventes demeurent laborieuses et les animaux de qualité inférieure peinent à trouver preneurs. À 188 €/tête la semaine dernière, la moyenne nationale des veaux mâles de type viande sur les foirails a progressé de 11 € en un mois, mais s’affiche 42 € sous son niveau de l’an dernier.

Ovins : Toujours plus de laitons sur le marché mais la demande est au rendez-vous notamment pour les bons animaux bien préparés. Le commerce est actif.