Bovins : les abattoirs vont ralentir le rythme
Bovins : Avec seulement quatre jours d’activité la semaine prochaine, les besoins des abattoirs sont moins importants cette semaine. Et si la dernière semaine d’avril est complète, les fériés de mai vont ensuite s’égrainer et ralentir l’activité. Dans ce contexte, ils ont commencé à freiner leurs achats en vif. En vaches laitières ou mixtes, la tendance haussière de ces dernières semaines commence donc à faire la place à une certaine stabilité. Les cours prennent toutefois encore un ou deux centimes sur certains marchés.
En jeunes bovins allaitants, les besoins des abattoirs restent très limités, l’export étant pour le moment ralenti tant vers la Grèce du fait du Carême orthodoxe que vers l’Allemagne car les fériés se succèdent à Pâques. Les cours s’effritent.
Veaux : Le marché des petits veaux laitiers reste régulier et les cours reconduits. Le férié de lundi pourrait néanmoins perturber le commerce la semaine prochaine.
Ovins : La tendance est hétérogène en ovins vifs. Si les cours des agneaux lourds sont parfois difficilement reconduits, car les approvisionnements liés à Pâques sont déjà effectués, la modération de l’offre limite la pression. En agnelets, la fermeté reste de mise. Selon les marchés et les catégories considérées, les prix oscillent entre légère baisse, stabilisation et note de fermeté.
