Bovins : fin de mois peu évolutive

Bovins : Les cours des gros bovins ont peu évolué, sur fond de demande morose. En bœufs et jeunes bovins, le statu quo l’emporte. En vaches allaitantes, si des hausses ont été enregistrées sur les marchés en vif, en charolaises notamment, la tendance reste peu évolutive et les cours stables dans l’ensemble. En laitières, les prix demeurent fermes, portés par des besoins industriels réguliers. Une ambiance active qui se répercute sur les taureaux qui bénéficient aussi de tarifs soutenus. En bovins maigres, le statu quo se prolonge sur un marché peu approvisionné. Les ventes sont régulières.

Veau : Cette semaine, le commerce ne s’est pas amélioré pour les petits veaux femelles croisées ou allaitantes. La demande demeure inférieure à l’offre, les acheteurs sont sélectifs et les prix restent baissiers.

Ovins : Les sorties de brebis se sont étoffées ces dernières semaines avec la fin de la période de rétention. Ainsi le marché s’est-il montré un peu encombré, d’autant plus que les fériés ralentissent le rythme des abattages. Néanmoins, l’arrivée de l’été est de nature à réveiller la demande et le commerce devrait gagner en fluidité dès la semaine prochaine.