Bovins : baisse des exports de viande et de mâles finis

Bovins : A 29 600 téc sur les deux premiers mois de l’année, les exportations françaises de viande bovine ont reculé de 5 % par rapport à l’an dernier, selon l’Institut de l’élevage. Les envois vers l’Italie n’ont atteint que 11 900 téc soit 3 % de moins qu’en 2016, (8 % de moins qu’en 2015), tandis que la hausse des ventes à l’Allemagne l’an dernier ne s’est pas confirmée (6 700 téc, -12 %). Les envois à la Grèce restent décevants, à 6 700 téc (-7 % par rapport à 2016 et -15 % par rapport à 2015).

Du côté des mâles finis, 5 800 animaux ont été envoyés par la France sur cette période. C’est 6 % de moins que l’an dernier et 33 % de moins qu’en 2015. Si les envois à l’Italie reculent, l’Idele note que « les flux vers les tiers progressent, mais restent chaotiques ».

Veau : Cette semaine, l’offre en petits veaux mâles de race à viande s’est montrée trop large sur certains marchés, face à des besoins des acheteurs qui restent modérés. Les cours en ont pâti, notamment dans la gamme intermédiaire.

Ovins : Le marché européen de l’agneau lourd restait ferme la semaine dernière, néanmoins les niveaux de prix demeuraient inférieurs à ceux de l’an passé. En agnelets, la tendance était à la stabilisation après les récentes baisses.