BN revient aux sources avec le groupe DV
La Biscuiterie nantaise réédite son biscuit historique, créé en 1897, avec un partenaire local, le groupe DV. Et le succès auprès du consommateur est au rendez-vous.
L’initiative est née d’échanges entre deux acteurs économiques de Vertou, Tony Garofalo, le directeur de l’usine BN, et Damien Vergnault, patron du groupe DV, spécialiste BtoB des souvenirs gourmands. Elle s’est concrétisée en juin par le lancement commercial du Petit Nantais. Ce gâteau reprend la recette de l’historique Petit Breton, créé par la Biscuiterie nantaise en 1897. « Il est fabriqué avec des ingrédients locaux, pur beurre, farine de froment, sel de Guérande, sans conservateur ni huile de palme », détaille Damien Vergnault.
Pour produire cette référence haut de gamme, la biscuiterie a investi dans un cylindre afin de refaire l’empreinte du biscuit. DV a, de son côté, mobilisé son équipe de créatifs spécialistes du packaging alimentaire pour créer une boîte métal qui revisite les anciens emballages BN et qui est imprimée sur son site de Vertou. Les biscuits sont conditionnés par DV dans ces boîtes ou dans des sachets de deux formats différents. Ils sont commercialisés dans les boutiques Maison DV de Vertou et de Nantes, dans des magasins partenaires nantais, à la gare et à l’aéroport de Nantes. Ils rencontrent un beau succès : « les 900 kg prévus pour six mois ont été vendus en deux, nous refaisons une production », indique Damien Vergnault. Il a déjà des idées gourmandes pour élargir la gamme avec des recettes pur beurre pépites de chocolat ou caramel beurre salé.
Les 2 600 points de vente partenaires de DV en France constituent un débouché potentiel pour les Petits Nantais. À noter que le groupe DV, qui réalise un chiffre d'affaires de 17,5 millions d'euros en incluant la Conserverie des saveurs, va ouvrir en novembre son premier magasin franchisé dans le centre commercial des Flâneries à La Roche-sur-Yon.
