BN revient aux sources avec le groupe DV
La Biscuiterie nantaise réédite son biscuit historique, créé en 1897, avec un partenaire local, le groupe DV. Et le succès auprès du consommateur est au rendez-vous.
Damien Vergnault, patron du groupe DV.
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T. G.
L’initiative est née d’échanges entre deux acteurs économiques de Vertou, Tony Garofalo, le directeur de l’usine BN, et Damien Vergnault, patron du groupe DV, spécialiste BtoB des souvenirs gourmands. Elle s’est concrétisée en juin par le lancement commercial du Petit Nantais. Ce gâteau reprend la recette de l’historique Petit Breton, créé par la Biscuiterie nantaise en 1897. « Il est fabriqué avec des ingrédients locaux, pur beurre, farine de froment, sel de Guérande, sans conservateur ni huile de palme », détaille Damien Vergnault.
