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Cotations
Porc
Grossiste, France, (jambon), sans mouille
3,52 €/kg
-0,02
Rungis, le 10/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (basse), France, U
5,50 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Citron
Grossiste, Espagne, cat. I, 4 (58-67 mm)
1,20 €/kg
=
Min de Lyon, le 10/05
Asperge
Grossiste, blanche, France, cat. I, +22 mm, plateau
10,50 €/kg
+0,50
Rungis, le 10/05
Bar
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 400-600 g, import
8,70 €/kg
+0,50
Rungis, le 10/05
Actu
« Nous ne sommes qu’au début de la dynamique des entreprises à mission »
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Pour Blanche Segrestin, professeure en gestion à l’école des Mines de Paris et titulaire de la chaire de…
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Bonne année !
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Graisse de volaille
830,00 €/tonne
Marché français, le 07/05, Rendu, Port Ara, FFA 5%
Veau
155,00 €/tête
12 - Laissac, le 07/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Races laitières (Prim'Holstein), mâle, plus de 55 kg
=
Poireau
1,35 €/kg
Bassin Auvergne Rhône-Alpes, le 10/05, Expédition, Rhône-Alpes, cat. I, 20-40 mm, colis 10 kg
-0,05
Orge de brasserie - Printemps
280,00 €/tonne
Marché français, le 07/05, éch. oct.-mars, récolte 2024, Rendu, Rouen, Planet, 11,5% max, Port 500 t
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 10/05, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lait
237,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 08/05, Départ usine, écrémé, consommation humaine
=
Gambas
22,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, congelée, taille 3, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
709,00
Marché mondial, le 09/05,
-2,00
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