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Cotations
Haricot vert
Grossiste, vert, Kenya, extra, très fin
8,50 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Fraise
Grossiste, Espagne, cat. I, plateau 1 kg
5,20 €/kg
-0,30
Min de Lyon, le 10/05
Poudre de cacao
départ usine, 10-12 % de matière grasse, alcalinisé
5 950,00 €/tonne
=
Allemagne, éch. août-sept., le 10/05
Gingembre
Grossiste, import
5,20 €/kg
=
Min de Nantes, le 10/05
Pomme de terre
Grossiste, Linzer délicatess, primeur, France, lavée, cat. I, 17-35 mm
7,00 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Actu
« Nous ne sommes qu’au début de la dynamique des entreprises à mission »
16 février 2024
Pour Blanche Segrestin, professeure en gestion à l’école des Mines de Paris et titulaire de la chaire de…
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Foie gras de canard
33,00 - 35,00 €/kg
32 - Samatan, le 06/05, Marché du gras
Génisse
4,65 €/kg carcasse
12 - Laissac, le 07/05, de boucherie, Marché en vif, Viande/Mixte/Lait, O
=
Concombre
0,70 €/pièce
Bassin nantais, le 10/05, Expédition, Pays de la Loire, cat. I, 300-400 g, colis de 12
+0,15
Graines de tournesol linoléique
425,00 - 470,00 €/tonne
Marché français, le 10/05, éch. mai, récolte 2023, huilerie, France, bio
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 10/05, Grossiste, France, botte
=
Beurre
589,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 08/05, carton 25 kg, Départ usine
+2,00
Julienne
11,30 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (filet), France
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 166,00
Marché mondial, le 09/05,
-37,00
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