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Cotations
Purée de tomate
Départ usine, 8 % minimum, hot break, fût stérile ou équivalent
0,91 €/kg
=
Parme (Italie), le 17/05
Kiwi
Grossiste, Gold, Nouvelle-Zélande, cat. I, 105-114 g, (33), colis de 52-5,6 kg
34,00 €/colis
=
Min de Nantes, le 17/05
Fraise
Grossiste, France, cat. I, barq. 500 g
7,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Dorade
Grossiste, grise, 800-1000 g, France
8,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Noix de coco
Grossiste, Côte d'Ivoire, colis de 8
1,00 €/pièce
=
Min de Lyon, le 17/05
Acquisition
Œuf : Eureden se renforce à l’international
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Description
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Foie gras de canard
44,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, France, éveiné, extra, sous-vide
=
Génisse
5,50 €/kg carcasse
12 - Laissac, le 14/05, de boucherie, Marché en vif, Viande, plus de 350 kg, R
=
Pêche
5,40 €/kg
Min de Nantes, le 17/05, Grossiste, chair blanche, Espagne, plate, cat. I, AAA
=
Tourteaux de colza
308,00 €/tonne
Marché français, le 15/05, Départ, Le Mériot, 11,5% d'humidité, 32% mini, toutes origines
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 17/05, Grossiste, France, botte
=
Cheddar
4 300,00 $/tonne
Océanie, le 10/05, 39% maximum moisture
+2,69 %
Saumon
40,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, (filet), fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide, 1-2 kg, Ecosse
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 817,00
Marché mondial, le 16/05,
-72,00
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