La pomme de terre bio souffre aussi
Prix élevés et déréférencements conduisent à une baisse des achats de pomme de terre bio.
Prix élevés et déréférencements conduisent à une baisse des achats de pomme de terre bio.
Les achats des ménages français de pommes de terre bio ont reculé de 14 % en volume au premier trimestre 2022 comparé à l’an dernier, selon les données de Kantar rapportées par le CNIPT. Les volumes sont aussi inférieurs de 7 % à leur niveau de 2020 et de 1 % à ceux de 2019. Tous les circuits reculent, mais cette baisse est plus marquée chez les généralistes, certaines enseignes déréférençant le produit. La cause de ce recul est à chercher du côté du prix. La pomme de terre bio est en moyenne 80 % plus chère que la conventionnelle rappelle le CNIPT. Cette dernière est vendue au détail 1,11 € contre 2 €/kg pour la bio dans les circuits généralistes, en moyenne depuis le début de la campagne, d’après Kantar. La pomme de terre bio ne représente que 4 % des volumes de pommes de terre achetés par les ménages français pour la consommation à domicile.
La consommation de produits bios était à la traîne depuis plusieurs mois et elle souffre dorénavant du contexte inflationniste. Les pommes de terre ne sont pas les seuls produits bios à souffrir, c’est aussi le cas des œufs, des fruits et légumes, des produits laitiers notamment.
