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Légume
L’innovation est dans le végétal
Publié le 1 mai 2018 par Guy Dubon dans FEL
Des tomates en exclusivité Le sélectionneur israélien Tomatech présente Toma Muse, une tomate petit fruit à facette (environ 30 g), type blocky, de couleur rouge très sombre. Toma Muse propose…
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DossierA la une
Les légumes primeurs ont toujours du potentiel
Publié le 27 avril 2017 par La rédaction, 22, En Val de Loire, l’offre primeur s’élargit, 24, La pomme de terre primeur s’en sort bien, 26, Asperges : des volumes mais des prix peu élevés dans FLD
Le printemps 2016, caractérisé par la fraîcheur et surtout d’importantes intempéries, avait bouleversé la donne dans la commercialisation des primeurs, avec des volumes souvent en baisse et du coup,…
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Cotations

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Ail
2,40 €/kg
Min de Nantes, le 16/11, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg
=

Pomme
1,10 €/kg
Région Rhône-Alpes, le 15/11, Expédition, Golden, Rhône-Alpes, cat. I, 170-220 g, plateau 1 rg
=

Lime
1,70 €/kg
Min de Nantes, le 16/11, Grossiste, import, bateau
=

Champignon
35,00 €/kg
Rungis, le 13/11, Grossiste, Cèpe, France, cat. I, moyen
-3,00

Aneth
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 13/11, Grossiste, France, botte
=

Pomme de terre
410,00 €/tonne
France, le 16/11, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, filet 5 kg
=

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