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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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"Le vêlage à 2 ans et beaucoup de pâturage"

Chez Franck Bézier en Loire-Atlantique. Les génisses vêlent toutes à 2 ans et les 100 vêlages sont calés sur deux mois et demi. L’alimentation est distribuée trois fois par semaine, les veaux ne sont pas complémentés sous la mère, et la durée du pâturage est la plus longue possible.

À Vigneux-de-Bretagne, en Loire-Atlantique, Franck Bézier travaille seul depuis 2015, après une expérience en Gaec. Il a organisé son système pour que la charge de travail soit tout-à-fait supportable, tout en obtenant une productivité du troupeau très importante. « Le principal levier, c’est le vêlage à 2 ans », explique Franck Bézier. Le troupeau, conduit à 80 % en IA depuis l’origine, est d’un niveau génétique supérieur. Toutes les génisses vêlent à 2 ans, sans délibération sur leur poids à la mise à la reproduction. Il y a ainsi un lot de génisses en moins à soigner par rapport à un premier vêlage à 3 ans. Les primipares sont conduites tout simplement dans le lot des vaches avec de bons fourrages. « Je trouve d’autre part que l’effet hormonal d’un vêlage précoce est favorable au développement et à l’éclatement de la morphologie de la vache, et ne dessert pas son potentiel laitier, estime Franck Bézier. L’âge moyen de réforme est de 4,5 ans.

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