Actualités

trois éleveurs dans un bâtiment agricole près de deux vaches salers de dos
Ouchka, 8 ans, et Palerme, 7 ans, au Gaec de l’Authre, font partie des neuf animaux exposés et vendus aux enchères à Issoire. Deux vaches label rouge qui devraient produire autour de 500 kg chacune, selon le président du label, Alexis Picarougne (15) et son vice-président, Michel Brousse (19). Crédits : © Renaud Saint-André

Race salers : la belle rouge certifiée, à Issoire

Des animaux certifiés seront exposés dans un espace dédié, avant d’être mis aux enchères dans le cadre du concours national…

Produire

<em class="placeholder">Benoit Rouillé, responsable service climat</em>
Benoit Rouillé, responsable du service climat de l’Idele. « Une vache émettra toujours du méthane. Les additifs permettent de réduire les émissions, mais les fourrages et la composition de la ration ont leur rôle à jouer.» Crédits : © Idele

Réduction de méthane : « Les additifs alimentaires, un bonus lorsque la ration…

Si les additifs alimentaires sont efficaces pour réduire les émissions de méthane des vaches en production, leur…

S'équiper

Séchage en grange
Pour conserver au mieux la valeur alimentaire de l’herbe, des éleveurs de chèvres font le choix d’investir dans du séchage de foin en grange. Crédits : © D. Hardy

Sécuriser la qualité avec le foin ventilé

Face aux aléas climatiques qui peuvent compliquer la fenaison, le séchage en grange offre une alternative pour produire un…

Vendre et gérer

Pac et Réglementation

un groupe d'éleveur lève la main
Le représentant de l’État a lui-même pris la mesure du découragement qui gagne les exploitations. “Cette réaction traduit une réalité que l’on voit monter partout sur le territoire”, explique Mathieu Théron, président de la FDSEA du Cantal . Crédits : © Renaud Saint-André

Décapitaliser ou pas ? La sécheresse fait lever toutes les mains

Au contact du terrain, le sous-préfet de Saint-Flour a recueilli les inquiétudes d’éleveurs confrontés à une année…

Marché Volaille/Oeufs

Marché Produits laitiers

site production poudre lactosérum
Si la France est le leader européen pour la production de lactosérum, rares sont les sites produisant du WPC, produit de plus en plus recherché sur le marché mondial aux dépens de la poudre de lactosérum Crédits : © Virginie Pinson

Lactosérum : la France, leader européen, risque de perdre du terrain sur le…

Le marché mondial du lactosérum a explosé au début de la dernière décennie mais semble avoir atteint un pic. Le débouché de…

Agronomie

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Porcins / fabrication d&#039;aliment à la ferme / stockage des céréales /matières premières agricoles pour l&#039;aliment
« Il faut nous soumettre un échantillon représentatif pour en tirer des conclusions », indique Gurvan Le Pivert, en cas de recherche de mycotoxines dans un contexte de troubles digestifs ou de troubles reproducteurs chez le porc. Crédits : © Réussir

Mycotoxines : bien prélever son échantillon d’analyse

En cas de suspicion de contamination par des mycotoxines en élevage porcin, une bonne prise d’échantillon est nécessaire…