L’élevage de Vincent Caillard de Blondes d’Aquitaine frôle les 2 UGB/ha. Installé seul, son père retraité l’…
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Les jeunes générations ne mangent pas forcément moins de viande que leurs aînés. Ils la consomment…
Seize mois la signature du plan de filière et six mois après la promulgation de la loi EGAlim, la FNB…
L’érosion des ventes en boucherie et dans la grande distribution n’a pas épargné le Label Rouge Charolais…
La vache Aubrac a de beaux yeux mais, comme le précisait Yves Chassany, président de l’union Aubrac lors du…
Plus de 1 000 professionnels ont déjà signé le manifeste du pacte pour un engagement sociétal (à retrouver…
La montée en gamme à travers le segment label rouge a été un point largement abordé lors des journées de la…
Le label rouge La Parthenaise a atteint un rythme lui permettant aujourd’hui de communiquer et de rémunérer…
La filière veau d’Aveyron et du Ségala souhaite que la dérogation, qui lui permet d’utiliser l’appellation…
Depuis 20 ans, l’association Charolais label rouge (ACLR) gère la certification et la promotion pour la…
Après une longue traversée du désert jusqu’à l’obtention du label rouge, la filière veau rosé de Dordogne…
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