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Toute l'actualité de la catégorie Label rouge

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'L'exploitation' Un système simplifié et cohérent autour du label rouge
L’élevage de Vincent Caillard de Blondes d’Aquitaine frôle les 2 UGB/ha. Installé seul, son père retraité l’…
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Nous promouvons un « omnivorisme éclairé »
Les jeunes générations ne mangent pas forcément moins de viande que leurs aînés. Ils la consomment…
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FNB : "encéphalogramme plat pour le plan de filière"
Seize mois la signature du plan de filière et six mois après la promulgation de la loi EGAlim, la FNB…
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« Il faut que l’État remette de l’ordre »
L’érosion des ventes en boucherie et dans la grande distribution n’a pas épargné le Label Rouge Charolais…
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Le troupeau Aubrac génère 275 millions d’euros de chiffre d’affaires
La vache Aubrac a de beaux yeux mais, comme le précisait Yves Chassany, président de l’union Aubrac lors du…
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Le pacte pour un engagement sociétal et le plan de filière vont de pair
Plus de 1 000 professionnels ont déjà signé le manifeste du pacte pour un engagement sociétal (à retrouver…
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Le plan de filière au cœur des débats
La montée en gamme à travers le segment label rouge a été un point largement abordé lors des journées de la…
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Un signe de qualité qui tire la Parthenaise vers le haut
Le label rouge La Parthenaise a atteint un rythme lui permettant aujourd’hui de communiquer et de rémunérer…
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Pour une appellation veau inscrite dans les textes
La filière veau d’Aveyron et du Ségala souhaite que la dérogation, qui lui permet d’utiliser l’appellation…
L’association Charolais label rouge a fêté ses 20 ans
Depuis 20 ans, l’association Charolais label rouge (ACLR) gère la certification et la promotion pour la…
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Le veau rosé se construit un avenir
Après une longue traversée du désert jusqu’à l’obtention du label rouge, la filière veau rosé de Dordogne…
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