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VIDEO - SIA 2023 : onze femelles de boucherie Label Rouge proposées aux enchères

Ce lundi 27 février au Salon de l’Agriculture s’est tenu la 17e vente aux enchères de femelles de boucherie sous Label Rouge, coorganisée par France Limousin Sélection et Limousin Promotion.

Sur le ring de présentation du Salon de l’Agriculture ce lundi 27 février, onze femelles de boucherie d’exception issues d’élevages engagés en Label Rouge ont été proposées aux enchères. La moyenne de vente s’est établie à 8 091 €.

Le prix de vente record revient à la Nikita, issue du Gaec Desassure de la Creuse. Cette vache hors-norme âgée de six ans et pesant plus d’une tonne a été adjugée 9 200 € au restaurant de l’Abattoir à Limoges, en Haute-Vienne.

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