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Économie & société

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société du groupe d'information Réussir.
De grosses quantités consommées mais un secteur atomisé
De grosses quantités consommées mais un secteur atomisé
Le marché de la restauration hors foyer (RHF) représente des volumes conséquents de viande bovine. Une étude…
Une consommation axée sur une viande d´animaux jeunes
Une consommation axée sur une viande d´animaux jeunes
Orientée principalement vers le marché intérieur demandeur d´une viande issue d´animaux jeunes, la filière…
Un repli de l´offre à l´horizon 2012
Un repli de l´offre à l´horizon 2012
Avec trois millions de vaches laitières en moins, la baisse de l´offre de viande bovine de l´Union européenne…
Une consommation axée sur une viande d´animaux jeunes
Une consommation axée sur une viande d´animaux jeunes
Orientée principalement vers le marché intérieur demandeur d´une viande issue d´animaux jeunes, la filière…
Un excellent bilan des minéraux
Un excellent bilan des minéraux
Dans le Maine-et-Loire, Jean-Yves Bien recherche pour son exploitation de 50 Charolaises et 60 ha un système…
Des résultats de même niveau qu´en conventionnel
Des résultats de même niveau qu´en conventionnel
Les résultats techniques sont parfaitement comparables à ceux des élevages conventionnels des Réseaux de l´…
Une viande chère mais de qualité
Une viande chère mais de qualité
Si la majorité des Français connaissent et ont déjà consommé de la viande issue de l´agriculture biologique,…
« Nous sommes incontournables pour le maigre charolais »
« Nous sommes incontournables pour le maigre charolais »
Directeur général du groupe Sicarev à Roanne, dans la Loire, Bernard Pouillon précise les raisons de la mise…
« Ici on fait de la résistance »
« Ici on fait de la résistance »
Chez Daniel Fabre, dans l´Hérault. Pas facile d´être éleveur en zone méditerranéenne. Confronté à une…
Rêve de bisons au coeur du Pays de Bray
Rêve de bisons au coeur du Pays de Bray
Les bisons ne « s´élèvent » pas. Xavier Denis a su leur offrir des conditions idéales pour leur…
Agrandir les ateliers d´engraissement
Agrandir les ateliers d´engraissement
Depuis deux ans, le Groupement des Eleveurs de l´Ouest proposait un contrat « risques partagés » aux…
Lancement d´une charte des bonnes pratiques de compostage
Lancement d´une charte des bonnes pratiques de compostage
L´association Agriculteurs Composteurs de France lançe une charte des bonnes pratiques de compostage agricole…
Des principes de fonctionnement grandement similaires
Des principes de fonctionnement grandement similaires
Même s´ils peuvent différer dans les détails, les grands principes de fonctionnement des marchés au cadran…
Les marchés au cadran séduisent beaucoup d´éleveurs allaitants
Les marchés au cadran séduisent beaucoup d´éleveurs allaitants
Nièvre, Cher et Corrèze ont en commun la particularité d´avoir de nombreuses exploitations spécialisées dans…
La France séduit toujours les agriculteurs européens
La France séduit toujours les agriculteurs européens
Attirés par un foncier plus accessible, des agriculteurs étrangers continuent à s´installer en France. La…
De bons résultats technico- économiques mais un coût de production élevé
De bons résultats technico- économiques mais un coût de production élevé
Globalement, les grands troupeaux obtiennent de bonnes performances techniques et économiques mais davantage…
D´après les bilans travail, l´organisation est primordiale pour gagner du temps
D´après les bilans travail, l´organisation est primordiale pour gagner du temps
Les bilans travail révèlent d es marges de progrès importantes en matière d´organisation du travail.…
Un élevage écossais engagé dans la Qualité QMS
Un élevage écossais engagé dans la Qualité QMS
Des produits de moins de trente mois vendus gras sous le logo « Scotch beef » tout au long de l´année.
Des consommateurs reconnaissants des efforts de la filière
Des consommateurs reconnaissants des efforts de la filière
En Ecosse, l´Office des viandes a fait un important travail pour la certification et la promotion de sa…
La règle du « toujours plus » ne serait pas forcément la meilleure pour le poids de carcasse
La règle du « toujours plus » ne serait pas forcément la meilleure pour le poids de carcasse
Certaines enseignes de la grande distribution font la grimace pour commercialiser des muscles issus de…
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