Comment viser l’autonomie protéique tout en conciliant une productivité par vache élevée ? Retrouvez dans ce dossier des élevages qui relèvent ce défi en explorant différentes pistes avec des vaches à 10 000 kilos de lait.
Si l’autonomie totale reste difficile à atteindre avec des hautes productrices, certains s’en approchent et parviennent à limiter grandement leurs achats de correcteurs en hiver. L’un des axes est de limiter, voire supprimer totalement, le maïs ensilage plante entière dans la ration. Tout en augmentant la production de fourrages riches en protéines en favorisant la fauche précoce, les prairies à base de légumineuses, les méteils très riches en protéagineux… Mais attention, il n’y a pas de recette toute faite et l’autonomie ne rime pas toujours avec économie.
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