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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Jérôme Volle est viticulteur dans l'Ardèche.
Crise agricole : "Point par point, toutes les annonces doivent se concrétiser »
Viticulteur dans l’Ardèche, Jérôme Volle a en charge le dossier emploi à la FNSEA. 
La famille Corre est installée sur une structure de 194 hectares tout en herbe. L’an dernier, les éleveurs ont raflé un top price au Marault, temple de la race bovine charolaise, avec Tralala P.
Les éleveurs de France réunis à Vichy à partir de demain
A la veille de l’ouverture du congrès de la Fédération nationale bovine (FNB) à Vichy dans l’Allier, les…
À la MFR de Marcoles, les élèves viennent retirer leurs diplômes.
Comment la MFR de Marcolès mise-t-elle sur l'attractivité ?
L'Union du Cantal
Les enjeux à venir vont consister à proposer des formations attractives pour maintenir l’effectif, sans être…
Marché foncier, quelles tendances en Auvergne-Rhône-Alpes ?
Premier bilan provisoire de l’activité de la Safer en Auvergne-Rhône-Alpes et dans le Cantal sur un marché de…
Tracteurs barrant l'accès à la A75 suite à une action syndicale.
Pourquoi l'A75 reste bloquée à hauteur de Saint-Flour ?
Pas question de démanteler le barrage bloquant installé sur l'autoroute A75 par les agriculteurs du Cantal à…
A75 : le siège de la contestation agricole cantalienne
Vendredi, les troupes de la FDSEA et des Jeunes agriculteurs entamaient leur quatrième jour de blocage de l’…
Manifestation des agriculteurs dans toute la France avec tracteurs et blocage des routes pour exiger moins de normes et plus de prix
Quelles sont les revendications des éleveurs de viande bovine ?
Depuis l’automne, les éleveurs de bovins viande n’en finissent pas de monter au créneau pour réclamer sur…
À gauche, Clément Raymond (Volcalis), Jean-Yves Sancony (Centraliment) et les techniciens des coopératives qui accompagnent le Gaec Rouquet-Vignes (à droite).
Coopérateurs : capitaliser sur un horizon plus serein
Après deux années chahutées par l'inflation, les aléas climatiques... l'union de coopératives Altitude…
Entre spectacle et activité physique, les arts du cirque attirent beaucoup de jeunes.
Une école du cirque s'installe à Ussel : sous chapiteau, les Croqueurs de Pavés
Jongleur, cracheur de feu... il sera bientôt possible de se former aux arts du cirque et de la rue sur la…
Pour Jean Todt, la France peut encore réduire par deux la mortalité sur ses routes.
Jean Todt, increvable ambassadeur mondial de la Sécurité routière
L'ancien patron de l'écurie Ferrari et de la Fédération automobile internationale a consacré deux jours au…
Bernard Delcros : "La place de la ruralité dans notre société va se renforcer, j'en suis convaincu."
B. Delcros : "Du sonnant et trébuchant" pour la ruralité
Zones de revitalisation rurale sauvegardées au moins jusqu'en 2029, services rendus par la ruralité à la…
La surface couverte en forêt a plus que doublé en France en 200 ans.
La forêt expliquée sans langue de bois
Comme l'agriculture, la filière forêt-bois est sujette à des critiques et contre-vérités que la fédération…
Le chèque reçu de l'association L'Abri des Envies va permettre de développer de nouvelles propositions sur les soins supports.
Face au cancer du sein, une association sanfloraine pour en parler
Une fois par mois au centre social de Saint-Flour, l'association Des Filles de Liens propose des "parenthèses…
La bizet, élégante et rustique à la fois, fait le bonheur de Yannick Champaix, conscient aussi de l'enjeu patrimonial d'une race à faible effectif.
La bizet de Haute-Auvergne
Aujourd'hui, il reste à peine 6 000 bizet, la brebis que Louis XIV appréciait tant. Rencontre avec Yannick…
Lors de l'AG du canton de Pleaux, des vétérinaires sont intervenus pour évoquer l'avenir de leur profession et écouter les demandes formulées par les jeunes agriculteurs.
Maillage cantonal : base décisive des JA
S'impliquer au sein des JA, c'est à la fois un moyen de défendre son métier ou sa future installation, de la…
Après un week-end à Paris, accueil des voyageurs du train de nuit, sur le quai de la gare d'Aurillac.
Paris-Aurillac : le train de nuit reprend du service, après 20 ans de sommeil
Premiers départs vendredi soir, dans un sens comme dans l'autre : le train de nuit redémarre tous les week-…
Après le Centenaire, le Saint Géraud, le Marathon et l'Orgue, Gérard Destannes, artisan coutelier de la cité géraldienne, présente le Coq aurillacois, avec le soutien de la municipalité.
Car tel est ton Destannes
Plus vieux commerce d'Aurillac, la coutellerie Destannes a près de 120 ans d'existence. Le maître des lieux…
Carte 2023 de surveillance des infestations. Source FDGDon
Rats taupiers : Toujours des poches de résistance
Si l’année 2023 a vu le rongeur refluer de nombreuses prairies du Cantal, d’autres secteurs connaissent à…
Le jury composé de professionnels a évalué 24 fromages de 2023 et 5 de 2022. Les premiers prix ont été décernés samedi soir à Vézac, après que le public se soit lui aussi exprimé.
La crème des fromages salers en concours
L’appellation fermière a clôturé sa saison avec un concours au château de Salles, mais également une soirée…
Le préfet a apporté son point de vue sur des sujets dénoncés notamment par le président de la FDSEA.
Pour quelles raisons les élus de la Chambre d'agriculture ont-ils interpellé le préfet ?
Assistant à l'ensemble de la dernière session de la Chambre d'agriculture, qui définit le budget et les…
Des tracteurs devant la préfecture et une délégation (composée de Delphine Freyssinier, Joël Piganiol, Mathieu Théron et Patrick Bénézit), reçue par Laurent Buchaillat.
FDSEA-JA - Exigences nouvelles et promesses non tenues
À l'appel national de la FNSEA et des JA, ce sont plusieurs sujets de discorde qui ont motivé le…
Malgré une baisse de 10 MEUR dans le budget investissement, les grands projets structurants du Département seront poursuivi, à l'image du 
développement de la station du Lioran et de la modernisation de ses équipements.
Conseil départemental - La barre est maintenue, mais la voilure diminue
Les élus cantaliens ont "débattu" des orientations budgétaires de 2024 avec une baisse de 10 MEUR du budget…
Jean-François Navarro, administrateur du Cif, a présenté le projet aux producteurs et entreprises. 
Le Cif fait un premier point sur l’évolution du cahier des charges de l’AOP cantal
Un projet de révision du cahier des charges de l’AOP cantal est engagé. Lors d’une journée technique à…
Joël Piganiol a incité les agriculteurs cantaliens à s'engager "pour prendre position et défendre une vision politique partagée".
La FDSEA revendique... un syndicalisme de solutions
De nombreux dossiers évoqués au congrès 2023 du syndicat à Ydes vendredi 10 novembre : prix, aides,…
Publirédactionnel : Zematopic® ou l'eczéma foudroyé par une crème, sans cortisone, ni ordonnance !
Les succès entrepreneuriaux les plus puissants sont souvent imprévisibles. Bien souvent, leur évidence ne…
Le Pas de Peyrol voit confluer chaque saison près de 500 000 personnes.
2024 : l'année des grands chantiers au Puy Mary
Aménagement de la Maison de site du Puy Mary, déploiement des réseaux au Pas de Peyrol, col qui pourrait…
Delphine Astoux a fait de son travail sur sa propre voix une méthode au service de cet instrument naturel.
Spéléophonie, le long de la voix
Delphine Astoux s’installe dans le Cantal pour développer son activité au service des voix. De la lumière sur…
De gauche à droite : Bruno Faure, Pierre Mathonier, Daniel 
Meissonnier et Christian Prudhomme.
Un nouveau doublé cantalien pour le Tour de France
Arrivée au Lioran au terme d'une journée déjà présentée comme potentiellement décisive et départ d'Aurillac…
En élevage bovins viande, en maraîchage bio, en apiculture... comme dans toutes les productions, un maître exploitant favorise l’installation. 
Comment des maîtres exploitants rendent possibles les installations ?
Des agriculteurs ouvrent leur ferme à des jeunes - ou moins jeunes - prêts à s’installer et tenus à quelques…
Aider à rendre les projets viables.
Et si on tentait la diversification ?
Comment mûrir son projet de diversification agricole ? Une journée était consacrée au sujet par la Chambre d'…
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