Aller au contenu principal

Les stocks de poulet français progressent à cause des importations

Les stocks de poulet français augmentent, à cause de la pression de l’importation.  

Poulet
Les stocks de poulet français sont en hausse.
© Pascal Le Douarin

“Les stocks de viande de poulet n’ont cessé de croitre au cours de l’année 2023. Ils sont deux fois plus importants sur cette fin d’année que l’année dernière”, peut-on lire dans la dernière note du comité interprofession du poulet de chair (CIPC). En effet, en décembre 2023 les stocks étaient en hausse de 33,8% sur un an.  

Et pourtant, la consommation de poulet ne faiblit pas en France. Au contraire, elle a augmenté de près de 2% au cours des 11 premiers mois 2023 par rapport à la même période en 2022. D'après les statistiques, le poulet pourrait dans quelques années être la viande la plus consommée dans l’Hexagone.  Ce qui explique cette hausse des stocks en poulet origine France c’est plutôt la hausse de la part des produits étrangers dans le total de la consommation. “L’import reste le principal bénéficiaire de la hausse de consommation, surtout en filet et en cuisse”, indique le CIPC. Sur les 11 mois 2023, les importations de poulet ont augmenté de 27 500 tonnes, comparé à la même période en 2022, malgré une hausse des prix de 418€/tonne sur un an. Au total, à cette période, 570 000 tonnes de poulet ont été importées sur le territoire français. A l’inverse, au même moment, les exportations françaises ont baissé de 19 500 tonnes sur un an, à 180 000 tonnes. Leur prix a progressé de 464€/tonne sur un an.  

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio