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À partir du 1er janvier 2027, les viticulteurs devront tenir leur registre phytosanitaire sous format…
Viti-Œnologie
Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.
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L’ICV a développé une nouvelle méthode d’analyse de l’acide gluconique dans les moûts et vins. Son taux…
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La prise d’échantillons pour la mesure de la densité laisse place à des mesures automatisées et plus…
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Pour évaluer la maturité de ses raisins, la dégustation de baie est un bon complément aux analyses chimiques…
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La cave coopérative girondine a réalisé un gros travail d’expérimentation sur les rosés. Avec à la clé, la…
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Comment s’y prendre d’un point de vue concret lorsque l’on souhaite travailler avec des rafles ? Voici les…
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Moins d’alcool et plus de complexité, c’est ce qu’apporte la vinification avec les rafles quand elle est bien…
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Les pratiques et les raisons qui poussent les vignerons à utiliser les rafles sont nombreuses. Voici quatre…
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Les résidus d’acide phosphonique retrouvés dans les vins bio ne proviennent pas des engrais liquides obtenus…
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Le syndicat des vins IGP Val de Loire se bâtit un outil d’aide à la décision pour sélectionner les variétés…
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Le changement climatique conduit certains domaines à vendanger manuellement de nuit. Ceux qui ont sauté le…
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L’estimation automatique du rendement connaît un soubresaut, notamment grâce aux progrès fulgurants de l’…
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Piloter la couleur et l’extraction aromatique, faciliter l’organisation, réduire l’emploi d’eau et de…
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L’ICV, en partenariat avec Lallemand, propose Black Pearl, une Saccharomyces cerevisiae, boostant les arômes…
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Lors du Conseil spécialisé vin de FranceAgriMer du 12 juillet, huit variétés de vigne à raisins de cuve ont…
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La loi impose aux viticulteurs qui ne sont ni en bio ni en HVE de justifier de deux conseils stratégiques…
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Peu de vignerons le font, mais analyser ses bouchons permet de ne rien laisser au hasard lors de la mise en…
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Les végétaux sont extraordinaires. Les chercheurs ont découvert qu’ils sont dotés d’une vingtaine de sens et…
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Les start-up Vivent et Vegetal Signals proposent des kits avec électrodes permettant de recueillir les…
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Coliris est une des cinq variétés résistantes ResDur2 inscrites au catalogue français en janvier dernier.…
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Lors de sa matinée IOC Academy, la firme œnologique a fait le point sur ses recherches pour lutter contre les…
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En ouvrant des fenêtres dans la végétation, technique appelée effeuillage à trous, la vigne accumule moins de…
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Agroscope a testé durant plusieurs années la précocité de l’effeuillage de la vigne, y compris avant la…
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Certains viticulteurs coupent les rameaux du bout de la baguette juste après les grappes, pour redistribuer…
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La suppression des entrecœurs était une technique bien installée dans certains vignobles, pour gagner en…
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Les vignerons qui viennent au tressage ou à l’enroulement de la vigne le font pour diverses raisons. Respect…
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La grêle est tombée sur environ 3 000 hectares en Gironde et Dordogne le 2 juin. Elle a également saccagé des…
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Un arrêté publié mi-mai autorise l’inscription d’une variété résistante blanche, l’opalor, au Catalogue…
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Déminéralisation de l’eau, pulvérisateurs à panneaux récupérateurs ou encore détection des taches de mildiou…
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L’alvarinho est un cépage blanc originaire de la côte ouest de la Péninsule Ibérique. Il offre des vins frais…
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La méthode de la bougie, encore utilisée par certains vignerons pour contrôler le niveau de CO2 dans les…
