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Vinification
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05 juillet 2026
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18 juin 2026
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Vinification : Oculyze, l’IA qui surveille les Saccharomyces pendant la fermentation alcoolique
06 juin 2026
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02 juin 2026
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11 mai 2026
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Levures de vinification : deux nouvelles Saccharomyces pour des arômes nets chez Œnobrands
10 mai 2026
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Vinification : les levures sèches inactivées, couteau suisse œnologique
14 avril 2026
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26 mars 2026
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Vinification : l’offre du marché en levures sèches inactivées
21 mars 2026
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En Loire-Atlantique : « Nous recherchons une base à 13 % vol. pour notre vin chaud à 12 % vol. »
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[Vidéo] Analyse du vin : Sentia, l’analyseur de poche continue sa route
02 mars 2026
Après la défaillance d’Universal Biosensor, l’entreprise ayant mis au point l’analyseur œnologique Sentia, l’…
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15 février 2026
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Vinification : comment faire un vin rouge léger et fruité ?
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02 décembre 2025
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24 novembre 2025
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04 novembre 2025
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28 octobre 2025
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14 octobre 2025
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14 octobre 2025
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