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Ne sachant pas comment sa première cuvée de riesling allait réagir au contact du bois, David Liorit,…
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Insatisfaite par l'élevage sous bois, Alix David, vigneronne au Château de Terride, dans le Tarn, a troqué…
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Thomas Beauvillain, dirigeant de la société Biomco, a créé un procédé pour séparer les jus du marc afin de…
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Consultant en écoconception des chais au sein de sa société ŒnoDis à Avignon, Julien Ducruet accompagne les…
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Deux innovations se voient récompensées d'un trophée d'argent.
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