Le vin au coude à coude avec la bière dans le cœur des Français

L’honneur est sauf : le vin recueille 52 % des suffrages en tant que boisson alcoolisée préférée des Français en 2026 et reste n° 1. Mais la boisson nationale perd peu à peu sa place hégémonique, talonnée par la bière à 51 %, qui perd aussi de l’influence. Les grands gagnants du baromètre Sowine Dynata 2026 sont les cocktails (29 %, + 2 points), qui recueillent même 46 % des suffrages chez les jeunes 18 – 25 ans et les vins effervescents (22 %, + 10 points).

Ce palmarès, photographié en décembre 2025 auprès d’un échantillon de 1 003 Français âgés de 18 à 65 ans, reflète une tendance à la diversification des préférences en matière d’alcool. Les non-consommateurs déclarés, quant à eux, continuent à augmenter à 18 %, avec une tendance plus forte chez les hommes (+ 5 %) et contraire chez les femmes (- 2 %).

Une consommation moins ritualisée

Selon les résultats de cette enquête, le rapport au vin évolue : plus des trois quarts des Français en consomment au moins une fois par an mais cette proportion diminue (– 3%), notamment chez les hommes. Il accompagne toujours les repas (38 %) et demeure un élément fort de convivialité, mais la motivation principale pour le boire est son goût (41 %), signe d’une consommation moins ritualisée.

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Le vin conserve une image positive et l’attrait lié aux manifestations viniques progresse : 56 % des Français ont participé au moins à une dégustation, une visite de cave ou un salon des vins (+ 2 %) l’an dernier. 27 % des répondants font partie d’un club ou d’une association liée au vin, une proportion encore plus élevée chez les jeunes (40 %), ce qui traduit une curiosité intacte. « Les Français ont soif d’apprendre, de créer du lien, le vin a une carte à jouer », souligne Marie Mascré, directrice associée de Sowine.

L’e-commerce gagne des points

Plus de huit Français sur dix ont acheté du vin au moins une fois en 2025. Parmi eux, 39 % ont passé au minimum une commande en ligne, soit 5 points de plus que l’an dernier. Dans ce circuit de l’e-commerce, le panier moyen a tendance à la premiumisation avec un montant compris de 51 à 70 € pour 31 % des acheteurs.

20 % des Français déclarent avoir déjà acheté un vin sur les recommandations des réseaux sociaux, en hausse de 2 %. Une proportion qui monte à 45 % chez les 18-25 ans mais touche toutes les tranches d’âge. « Les réseaux sociaux et les créateurs de contenus jouent un rôle croissant dans la prescription et le passage à l’achat », commente Sylvain Dadé, directeur associé de Sowine.

Pas étonnant que 30 % des Français répondent avoir déjà utilisé l’IA pour se renseigner sur le vin, la bière ou les spiritueux à cette nouvelle question du sondage. Ils souhaitent par exemple des recommandations met/boisson ou évaluer la qualité des produits.

Les nolow de plus en plus consommés par plaisir

La croissance des boissons nolow continue mais semble entrer dans une phase de stabilisation, avec 33 % des répondants déclarant en avoir consommé au moins une fois durant l’année (+ 1 %). La modération demeure la motivation première (41 %) mais recule (- 7 points) devant le plaisir du goût (39 %, + 4 points) qui passe devant la santé (38 %, - 2 points).

La bière demeure, de loin, la boisson nolow la plus consommée (60 %), devant les cocktails (39 %) et les spiritueux (27 %). Le vin sans alcool ou à teneur réduite en alcool se classe 4e à ce palmarès, avec 24 % des Français qui déclarent en consommer, en croissance de 7 points. Si 27 % apprécient son goût (+ 8 points), 34 % cherchent encore un produit qui leur conviendrait, « signe d’une marge de progression », estime Marie Mascré, qui voit deux défis pour cette catégorie : créer de la fidélité et développer des usages hors domicile.