Désalcoolisation

Toute l'actualité agricole rattachée à désalcoolisation du groupe d'information Réussir

La préfète et le président de la chambre d'agriculture de la Drôme ont réuni la filière viticole pour trouver des solutions face à la crise qui dure. Crédits : © CA26

Réunion du 21 mai 2026 en présence de la préfète et du président de la chambre d'agriculture de la Drôme — La préfète et le président de la chambre d'agriculture de la Drôme ont réuni la filière viticole pour trouver des solutions face à la crise qui dure. Crédits : © CA26

Drôme : 5 groupes de travail pour faire émerger des solutions face à la crise…

La préfecture et la chambre d’agriculture du département ont réuni les professionnels de la filière vin pour engager une…

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2 octobre 2026 | 3 min

Actualités

Le rapport du CGAAER de l’IGEDD avait pour objectif de se pencher sur l’avenir de l’Aude, un territoire en majorité viticole. Crédits : © Gérard Deloison

paysage de vignes et de collines — Le rapport du CGAAER de l’IGEDD avait pour objectif de se pencher sur l’avenir de l’Aude, un territoire en majorité viticole. Crédits : © Gérard Deloison

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3 juin 2026 | 1 min

Le domaine du Rab a opté pour des étiquettes très colorées qui donnent pas ou très peu d'informations sur le vin à première vue. Crédits : © C. Gerbod

Les vins du domaine du Rab. — Le domaine du Rab a opté pour des étiquettes très colorées qui donnent pas ou très peu d'informations sur le vin à première vue. Crédits : © C. Gerbod

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Selon les organisateurs, Wine Paris 2026 a attiré plus de 63 500 professionnels. Ce lieu de rencontres est aussi une…

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17 avril 2026 | 1 min

Le vin désalcoolisé souffre d’un défaut de visibilité : « seule la moitié des consommateurs de vins classiques et de boissons No/Low hors vin connait le vin No ou Low », explique l'étude de FranceAgriMer publiée en janvier 2026. Crédits : © Moderato

Vins désalcoolisés en rayon d'un supermarché — Le vin désalcoolisé souffre d’un défaut de visibilité : « seule la moitié des consommateurs de vins classiques et de boissons No/Low hors vin connait le vin No ou Low », explique l'étude de FranceAgriMer publiée en janvier 2026. Crédits : © Moderato

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21 janvier 2026 | 1 min

Le géant vitivinicole Castel-Vins dont le siège est à Blanquefort en Gironde, serait alors en capacité de produire « plusieurs millions de cols annuels » de vin désalcoolisé. Crédits : © Castel-Vins

Vue aérienne de l'usine Castl-Vins de La Chapelle-Heulin en Loire-Atlantique — Le géant vitivinicole Castel-Vins dont le siège est à Blanquefort en Gironde, serait alors en capacité de produire « plusieurs millions de cols annuels » de vin désalcoolisé. Crédits : © Castel-Vins

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Vin désalcoolisé : Castel-Vins investit dans une unité de désalcoolisation en…

L’entreprise Castel-Vins a annoncé un investissement de 10 millions d’euros dans une unité de désalcoolisation en…

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30 décembre 2025 | 1 min

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L’évaporation naturelle assistée par ventilation nécessite des contenants ouverts. Crédits : © I. Aubert

cuve ouverte de moût rouge en fermentation avec chapeau de marc — L’évaporation naturelle assistée par ventilation nécessite des contenants ouverts. Crédits : © I. Aubert

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Mouillage et évaporation assistée : deux techniques efficaces pour diminuer le…

Afin de diminuer le degré alcoolique des vins, l’IFV Val de Loire a évalué le mouillage et l’évaporation naturelle assistée…

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5 mai 2026 | 1 min

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29 janvier 2026 | 1 min

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15 janvier 2026 | 1 min

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Libero wine peut s'intégrer dans une ligne de production de boissons à base de vin, avec la pasteurisation, l'ajustement des gaz dissous... Crédits : © I. Aubert

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20 janvier 2026 | 0 min

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8 janvier 2026 | 1 min

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13 janvier 2026 | 1 min

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