Recherche variétale en tomate : quel impact de la résistance ToBRFV sur la productivité ?

De nombreux semenciers le reconnaissent : il n’existe pas de variété parfaite. En tomate, résistance au ToBRFV, productivité, précocité, calibre ou encore qualité commerciale peuvent parfois nécessiter des compromis, encore faut-il pouvoir les objectiver. C’est notamment le rôle des essais variétaux menés par le CTIFL. À Balandran, dans le Sud-Est, les variétés anciennes (Marmande côtelée et Beef) sont à l’honneur, à Carquefou, en Loire-Atlantique, les tomates grappe.

Des variétés anciennes résistantes et productives

Dans le Sud-Est, les variétés anciennes comparées dans l’étude du CTIFL de Balandran n’affichent pas toutes le même niveau de résistance, ce qui est courant pour ce segment. Elles sont toutes comparées à la variété de référence de HM Clause, la Marmande côtelée rouge Buffalosteack, non résistante au ToBRFV. Les résultats sont encourageants, d’après les données collectées en semaine 21 par l’équipe de Solène Tréhiou, ingénieure de recherche à Balandran. Quatre des cinq variétés à l’étude donnent des rendements bruts supérieurs à Buffalosteack qui atteint 14 kilogrammes par mètre carré (kg/m²).

Les deux variétés d’Enza Zaden, Oragio (Marmande côtelée noire) et Kardinata (Marmande côtelée rouge), toutes deux dotées d’une résistance élevée, arrivent en tête avec respectivement 15,75 et 16,25 kg/m² de rendement brut. Attention, « Oragio produit beaucoup de fruits mais également beaucoup de déchets dans les conditions de l’essai », précise Solène Tréhiou. En effet, 5,5 kg/m² de déchets sont observés contre 1,5 kg/m² pour la référence Buffalosteack.

Également hautement résistante, la variété Megadena, Beef rouge de Syngenta, atteint 14,5 kg/m² de rendement pour 1,5 kg/m² de pertes et est très proche de la référence. Riboski, Beef rouge de De Ruiter Bayer, présente des rendements équivalents à Megadena pour une résistance intermédiaire.

Une variété en expérimentation de Syngenta, pas encore nommée, n’a pas donné satisfaction avec un rendement brut de 11,5 kg/m², inférieur à Buffalosteack de 2,5 kg/m², avec des pertes supérieures à la référence de 1 kg/m² également. « Nous avons observé beaucoup d’excroissances sur cette variété », se souvient l’ingénieure de recherche.

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Des profils pas toujours au niveau de la référence en tomate grappe

En tomate grappe, le centre de Carquefou a étudié huit variétés hautement résistantes en comparaison à la référence non résistante Xaverius de Voltz/Axia. « C’est une variété quasiment disparue du territoire français, qui est remplacée par des variétés résistantes », note Adrien Mimault, ingénieur de recherche au CTIFL de Carquefou. Sept des huit variétés affichent un rendement proche ou supérieur à celui de la variété de référence en semaine 24, même « s’il faut encore voir comment l’été va se passer », rappelle l’ingénieur de recherche.

Les rendements des variétés Xaverius XR (conversion résistante de la variété de référence), Macxize XR de Voltz/Axia et Rhodium de Enza Zaden sont légèrement inférieurs à la référence de 0,5 kg/m². Le rendement est encore plus faible pour Showvine de Nunhems à 20,4 kg/m².

Les variétés Joannax XR de Voltz/Axia, Fortitude de Enza Zaden et Winvine de Nunhems dépassent légèrement le rendement de la référence, avec des rendements de 22,2 à 22,7 kg/m². Mais la variété la plus intéressante se trouve être une variété pas encore commercialisée d’Enza Zaden, avec un rendement de 24,6 kg/m². De bon augure donc pour l’évolution variétale face à ce virus, même si l’ingénieur de recherche reste vigilant sur cette variété : « c’est une variété qui fait de l’élongation. Nous avons eu des difficultés à faire mûrir les fruits, qui atteignaient presque le rail une fois à maturité, cela complique sa conduite ».

Concernant les pertes (destinées au vrac), toutes les variétés présentent des données similaires à la référence, de l’ordre de 0,1 à 0,2 kg/m², sauf pour la variété Macxize, autour de 0,4 kg/m².

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La précocité, autre critère de différenciation

L’équipe de Carquefou a mis en évidence des différences de précocité parmi les variétés. « Rhodium est une variété très rapide. Elle monte en rendement dès le début d’année », indique Adrien Mimault. « À l’inverse, Winvine est une variété qui est très lente, avec 2 kilos d’écart en semaine 18 mais qui se rattrape en semaine 24 », ajoute l’ingénieur de recherche. La précocité des autres variétés se situe entre ces deux extrêmes. Malgré la précocité de Rhodium, ce n’est pas celle présentant le rendement le plus élevé en semaine 24, avec notamment Winvine supérieure malgré son « retard ». Le choix variétal doit donc être raisonné entre précocité et productivité ? Des données restent à acquérir pour le confirmer.

Du côté de Balandran, précocité et rendement vont ici de pair dans l'essai : « Oragio et Kardinata sont plus précoces que Buffalosteack et la variété en expérimentation », observe Solène Tréhiou, ce qui contraste avec l’étude tomates grappe puisque Kardinata et Oragio sont également les plus productives. Les variétés Beef Megadena et Riboski ont des précocités similaires aux Marmandes côtelées, mais décrochent légèrement en fin de récolte.