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Toute l'actualité de la catégorie Consommation

Consommation

Les préfets vont analyser la situation des bassins viticoles
Les représentants de la filière vitivinicole ont rencontré le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau, le 25…
Pour faire déguster ses vins au domaine, il y peu d'obligations légales mais quelques bonnes pratiques. Vin & Société les rappelle dans son dépliant « Bienvenue dans l’univers de la dégustation de vin », destiné aux professionnels.
Quelle responsabilité pour la dégustation d’alcool au domaine ?
Faire déguster ses vins au caveau est essentiel pour les vendre. Mais quelle est votre responsabilité en tant…
Ecopra propose une solution d’économie de carburant : le kit « buveur d’air », qui s'installe sur tous types de moteurs thermiques.
Ecopra, une solution pour économiser du carburant ?
Ignorée par les motoristes, incomprise par les scientifiques, la technologie du dopage à l’eau d’Ecopra…
En rayon, le vin bio se voit entouré par de plus en plus d'autres démarches écoresponsables, également mises en avant par les enseignes.
Le vin bio face à de nouveaux défis commerciaux
Après des années de forte croissance de la consommation, le vin bio voit sa demande ralentir alors que le…
Gallia explore la diversité des cépages avec sa gamme de vière. Dans Noir c'est Noir, le héros c'est le  Merlot et dans Red is the new Beer, c'est la Syrah.
Innovation : quand le vin fermente avec la bière
S’il se sent concurrencé par la bière, le vin sait aussi inspirer la créativité des brasseries artisanales.…
Christophe Gaviglio, ingénieur spécialisé en agroéquipements à l’IFV Occitanie, revient pour nous sur les astuces permettant de limiter la consommation de gasoil lors des travaux de la vigne.
« Outils passifs et gros débits de chantiers diminuent la consommation de GNR »
Christophe Gaviglio, ingénieur spécialisé en agroéquipements à l’IFV Occitanie, revient pour nous sur les…
Marché mondial du vin 2021 : production stable et exportations record selon l'OIV
Le 27 avril, Pau Roca, directeur général de l’OIV a présenté le panorama mondial de la viticulture en 2021.…
Les ventes de vin peinent en grande distribution en début d’année
En janvier et février 2022, les ventes de vin tranquille en grande distribution ont reculé en volume de 8,1…
Après un recul en 2020, la valorisation des vins français exportés repart à la hausse en 2021. Les vins tranquilles AOP et les effervescents retrouvent une forte dynamique.
Onze destinations majeures pour exporter ses vins
À la lumière des informations de l’étude Wine Trade Monitor (1) de la Sopexa et de Business France, nous…
Le CIVP a construit sa stratégie 2022-2024 de sorte à hisser les vins de Provence au rang des marques premium.
Les rosés de Provence dévoilent leur plan pour monter en gamme
Pour rester la référence sur un marché de plus en plus concurrentiel, les rosés de Provence ont défini une…
Outre l'impact organoleptique, l'affinage en barriques ayant contenu du rhum ou du whisky permet au Château de Laubade de capter les consommateurs de ces alcools.
Des innovations pour le vieillissement des spiritueux et eaux-de-vie
Les producteurs d’alcools et eaux-de-vie jouent sur les techniques de vieillissement pour moderniser l’image…
La consommation de vin bio en Europe s'est installée
La dernière étude sur la consommation du vin bio en Europe, commandée par SudVinBio dans le cadre de…
Sur le créneau des boissons peu ou pas alcoolisées, le vin suit ses propres règles
D’après une étude menée par l'IWSR pour Vinexposium, la consommation mondiale de boissons faiblement ou non…
83 % des restaurateurs constatent un nouvel engouement pour le vin servi au verre, selon une enquête menée par Wine Paris et Vinexpo.
La crise sanitaire modifie la façon de consommer du vin au restaurant
D’après une enquête menée par Wine Paris & Vinexpo Paris auprès de 1 000 restaurateurs, de nouvelles…
U-label dématérialise la liste des ingrédients et les caractéristiques nutritionnelles des vins et spiritueux
Le Comité européen des entreprises du vin (CEEV) et Spirits Europe lancent une plateforme en ligne permettant…
Forte offensive d’UFC-Que Choisir, Greenpeace et WWF France contre les labels alimentaires
Portail Reussir
Une révision de la gouvernance de l’INAO, et des soutiens apportés aux signes de qualité, mentions…
Monoprix est la première chaîne de distribution à oser commercialiser des bouteilles sans capsules. L'enseigne propose les vins du négociant vert EthicDrinks.
Les bouteilles de vin se passent de capsules
Depuis le 1er juin 2019, la capsule représentative de droit (CRD) n’est plus obligatoire en France. Soucieux…
Les variétés résistantes à la conquête des consommateurs de vin
Les atouts environnementaux des variétés résistantes devraient jouer un rôle central dans leur développement…
Qui sont les nouveaux pays producteurs de vin rosé ?
Si la production de vin rosé est extrêmement concentrée, l’Observatoire mondial du rosé suit l’apparition de…
Les verriers se montrent confiants sur l’avenir de la bouteille en verre
Malgré une forte hausse des ventes de vin en BIB pendant la crise sanitaire, les verriers restent optimistes…
Les vins de France parient sur les cocktails pour séduire les jeunes
Surfant sur l’intérêt des moins de 30 ans pour la mixologie, l’Anivin de France lance cet été six cocktails à…
Porté par la demande des produits "sans", les vins sans sulfites se sont installés dans l'offre de vins mais une certaine confusion règne dans l'esprit des consommateurs. Au-delà de la maîtrise technique, bien faire passer le message sur l'étiquette est aussi un défi. © C. Gerbod
Pourquoi se lancer sur le marché des vins sans sulfites ?
Difficile d’évaluer le marché en termes de chiffre d’affaires, mais l’essor des vins sans sulfites reflète la…
7 chiffres à retenir sur la viticulture bio en 2020
L’Agence bio a dévoilé son rapport sur le marché du bio à la production et à la consommation en 2020. Le vin…
La responsabilité sociétale des entreprisespeut faire peur avecson jargon et sesgrands principesmais la démarcherecouvre des actionstrès concrètes touten obligeant à définirdes stratégiespour l’avenir. © J. Rommé/stock.adobe.com
La RSE prend racine dans la filière vin
La responsabilité sociétale des entreprises s’est installée dans la filière viticole depuis plus d’une…
La nouvelle identité institutionnelle du CIVS, déployée cet été pour promouvoir une consommation désaisonnalisée des vins de Savoie, se décline en quatre affiches (blanc, rosé, rouge et bulles). © CIVS
Les vins de Savoie ne se boivent pas qu’en hiver
Très fortement pénalisé par les mesures de restriction en vigueur cet hiver, le vignoble savoyard entend…
Les hard seltzers à l'épreuve de l'été
Nouvelle catégorie de boissons alcoolisées apparue à l’automne 2020, les hard seltzers représentent un volume…
L’Italie s'installe sur le segment des vins rosés haut de gamme
Le dernier Observatoire mondial du rosé portant sur les données de 2019 montre que la production italienne de…
Embellie au rayon vins en janvier et février 2021
Alors que la réouverture du CHR est toujours incertaine, les ventes de vin en grande distribution se montrent…
51% des Français se disent amateurs éclairés de vin
L'édition 2021 du baromètre de l’agence Sowine sur la relation des Français au vin fait état d'un lien…
Le champagne limite la chute de ses ventes en 2020
La crise sanitaire a lourdement pesé sur les ventes de champagne qui enregistrent un recul de 18 % des…
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