Vers une pénurie de poivre ? 

Les perspectives s’assombrissent pour le poivre. La production mondiale devrait continuer de chuter ces prochaines années. Pour répondre à la demande mondiale, il faudra puiser dans les stocks d’après Nedspice. Par ailleurs, cette baisse de l’offre entraîne une hausse des prix au premier trimestre 2023 (+12 % par rapport à leur plus bas niveau de décembre 2022).   

Plusieurs facteurs alarmant au Vietnam   

Au Vietnam, premier producteur mondial, la récolte progresse cette année. Cependant, la tendance devrait se durcir pour les années à venir. Peu de poivriers ont été plantés ces dernières années et les agriculteurs se tournent vers des cultures plus rentables comme le durian et le fruit de la passion.   

De plus, le pays a déjà exporté 76 000 tonnes, soit une hausse de 36 % par rapport à 2022. La progression la plus spectaculaire concerne les envois vers la Chine (+700 %). Ils ont atteint 18 900 t au premier trimestre 2023. Pour Nedspice, une partie importante de la récolte (environ 185 000 t) a donc déjà été vendue.   

Le Brésil attentiste   

La production brésilienne a progressé ces dernières années. En revanche, les exportations fléchissent, -8 % entre 2021 et 2022. Les agriculteurs stockent le poivre dans l’attente de meilleurs prix.   

Espoirs indonésiens   

À l’inverse, la production de poivre recule dans les régions indonésiennes (- 10 à - 15 %). Elle est attendue à 40 000 tonnes. Cependant, la consommation intérieure devrait être de 17 000 tonnes. Environ 20 000 tonnes seraient disponibles à l’export.