La restauration hors foyer a retrouvé ses niveaux d’avant la crise Covid au premier semestre 2022, avec un chiffre d’affaires supérieur de 11 % à celui du premier semestre 2019, selon les données Insee relayées par la FCD. Mais cette reprise n’a pas profité à tous les acteurs puisque la restauration collective sous contrat reste en retard de 13,6 %, une baisse à relier notamment au développement du télétravail.
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Entre le premier semestre 2021 et le premier semestre 2022, le chiffre d'affaires de la restauration hors foyer a bondi de 99,7 %.
