Cotations

Poules de réforme : approvisionnements laborieux

Poule pondeuse : une demande au rendez-vous

Après de nombreux bouleversements en lien avec la grippe aviaire, les abattoirs commencent à retrouver un peu de régularité dans leurs approvisionnements, avec des poules de réforme qui reviennent aux plannings. Pour autant, comme il reste des trous, certains des lots prévus ayant abattus ou touchés par la grippe aviaire, de quoi voire les prix se maintenir facilement. Certains abattoirs concèdent des prix un peu plus élevés sur des contrats pour garantir leur approvisionnement à moyen terme dans cette période incertaine.

En face, la demande est au rendez-vous, que ce soit vers le marché français, les industriels de l’agroalimentaire étant intéressés par la viande de poule du fait de difficultés d’approvisionnement sur les poulets, mais surtout vers les pays tiers, le marché mondial étant peu approvisionné avec l’absence de l’Ukraine.

Poule de reproduction : marché bousculé

Pas de changement de ton sur le marché de la poule de reproduction qui reste compliqué au vu de la situation sanitaire dans les Pays-de-la-Loire. Les abattoirs sont confrontés à des difficultés d’approvisionnements avec beaucoup de bouleversements de plannings. En face, la demande reste bien orientée vers l’industrie, le frais n’est plus sollicité maintenant le mois de mai arrivé.