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Consommation
Une collecte de lait de brebis bio quasi stable
30 octobre 2023
Depuis deux campagnes, la collecte de lait de brebis bio s’est stabilisée. Explications.
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La baisse de consommation estivale a pesé sur le cours des agneaux français
25 septembre 2023
Le cours de l'agneau français a pâti de la chute de la consommation de cet été. Les importations ont augmenté…
L’agneau bio en recherche de prix et de régularité
10 juillet 2023
Le projet Révabio, qui avait pour but de trouver des pistes permettant de mieux valoriser l’agneau bio, est…
La baisse du pouvoir d’achat pèse sur les ventes de produits au lait de brebis en 2022
13 juin 2023
Avec moins de pouvoir d’achat, les Français délaissent les produits "plaisir".
Le cours de l’agneau irlandais repart à la baisse après les fêtes religieuses
07 juin 2023
Les cotations du Hogget irlandais sont à nouveau en baisse après l’embellie des fêtes religieuses de…
Le cours reste soutenu après Pâques
05 juin 2023
Le scénario se rapproche de celui de l’an passé : la cotation de l’agneau français reste soutenue après…
Net redressement de la cotation de l’agneau britannique à l’approche des fêtes religieuses
24 mai 2023
Après plusieurs semaines de pressions à la baisse sur les prix de l’agneau britannique, la situation s’…
« Le roquefort est une AOP proche de ses consommateurs »
28 avril 2023
Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération de Roquefort, revient sur les défis qui ne…
Le cours de l’agneau français termine sa baisse saisonnière
27 mars 2023
Le cours de l’agneau français se maintient à des niveaux historiques, malgré un commerce difficile.
Des préparations de viande d'agneau ludiques et simples
18 mars 2023
Dans le Lot, Laurent Flaujac fait déguster l’agneau et propose des préparations originales et simples à cuire…
Explorer les potentiels de la viande d’agneau hachée
17 mars 2023
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« Nos clients changent, changeons l’agneau ! »
15 mars 2023
Proposer aux consommateurs des petites portions adaptées aux saisons demande certes davantage de travail,…
À la reconquête des consommateurs de viande ovine
14 mars 2023
« Nos clients changent, changeons l’agneau » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre agneau en…
La cotation s’envole malgré une déconsommation de l’agneau
03 janvier 2023
De l’haché d’agneau pour coller aux attentes des consommateurs
04 novembre 2022
La cotation de l'agneau français oscille toujours autour des 8 €/kg
24 octobre 2022
L’interprofession lait de brebis des Pyrénées-Atlantiques mue et s'adapte à la consommation
28 septembre 2022
Face à une conjoncture incertaine, l’interprofession des brebis laitières 64 s’affirme plus laitière que…
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20 septembre 2022
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13 septembre 2022
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28 juillet 2022
À l’heure où la consommation de viande est décriée, le programme « Ecolagno », mené par l’Institut de l’…
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18 juillet 2022
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13 juillet 2022
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19 mai 2022
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25 avril 2022
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15 avril 2022
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23 mars 2022
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15 mars 2022
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03 mars 2022
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