Depuis deux campagnes, la collecte de lait de brebis bio s’est stabilisée. Explications.
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Consommation
Depuis deux campagnes, la collecte de lait de brebis bio s’est stabilisée. Explications.
Le cours de l'agneau français a pâti de la chute de la consommation de cet été. Les importations ont augmenté…
Le projet Révabio, qui avait pour but de trouver des pistes permettant de mieux valoriser l’agneau bio, est…
Avec moins de pouvoir d’achat, les Français délaissent les produits "plaisir".
Les cotations du Hogget irlandais sont à nouveau en baisse après l’embellie des fêtes religieuses de…
Le scénario se rapproche de celui de l’an passé : la cotation de l’agneau français reste soutenue après…
Après plusieurs semaines de pressions à la baisse sur les prix de l’agneau britannique, la situation s’…
Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération de Roquefort, revient sur les défis qui ne…
Le cours de l’agneau français se maintient à des niveaux historiques, malgré un commerce difficile.
Dans le Lot, Laurent Flaujac fait déguster l’agneau et propose des préparations originales et simples à cuire…
Faisabilité technique, enjeux sanitaires, qualité organoleptique… le projet Pivo mené en Auvergne-Rhône-Alpes…
Proposer aux consommateurs des petites portions adaptées aux saisons demande certes davantage de travail,…
« Nos clients changent, changeons l’agneau » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre agneau en…
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