Cotations

Œufs : un marché européen hyper nerveux

Les coûts de production des œufs augmentent dans tous les pays d’Europe, plus ou moins fortement selon le degré de dépendance aux importations pour l’alimentation animale, du fait de la guerre en Ukraine. Ainsi Espagnols et Allemands s’affolent et entament les négociations avec les détaillants pour répercuter cette flambée de l’alimentation, alors même que tous craignent que la situation n’empire. On rapporte des abattages anticipés d’éleveurs ne voulant pas accumuler les pertes. En Allemagne, la question énergétique est aussi prégnante avec une forte dépendance au gaz russe, notamment pour le chauffage des poulaillers. Les emballages, cartons et plastiques, continuent aussi leur envolée. Tous les prix européens progressent fortement cette semaine, et leur remontée est d’autant plus rapide que l’offre mondiale est serrée. L’Ukraine manque sur le marché international, quant aux États-Unis, ils sont peu présents à l’export et sont aussi touchés par la grippe aviaire.

Sur le marché français, pas de changement de ton, l’heure est toujours à la hausse comme chez nos voisins, d’autant plus que la grippe aviaire limite fortement les disponibilités et perturbe les circuits commerciaux classiques. Les négociations commerciales ont repris.