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Guerre en Ukraine
Volailles : comment évolueront les coûts de l’aliment en 2022 ?

Les coûts de l'aliment pour volaille devraient rester à des niveaux élevés en 2022 et même en 2023, selon les prévisions de l'Itavi, avec des hausses plus au moins marquées selon les espèces.

© Pascal Le Douarin

La guerre en Ukraine provoque encore plus de volatilité sur le marché mondial des matières premières. Elle a accéléré la hausse des coûts de l’aliment pour volailles. L’arrêt des exportations du bassin mer Noire provoque des goulots d’étranglement sur le marché international notamment en blé, maïs et tournesol. Désormais c’est le contexte géopolitique qui régit les échanges mondiaux. On devrait donc s’attendre à la hausse généralisée et durable des prix des matières premières cette année.

Selon les prévisions de l’Institut technique de l’aviculture (l’Itavi), en 2022, l’indice Itavi du coût de l’aliment pour le poulet standard devrait progresser de 25 % selon l’hypothèse basse (reprise progressive des exportations). En revanche, selon l’hypothèse haute (poursuite de l’arrêt des exportations) il devrait flamber de 33 % sur un an.

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