Volaille : Qui est Ter Maten, nouvelle filiale de Plukon ?
Le volailler et traiteur néerlandais Plukon acquiert 51 % des actions de la holding néerlandaise J.A. ter Maten. Ter Maten produit des VSM (Viandes séparées mécaniquement) à partir de carcasses de volailles.
Plukon Food Group annonce se renforcer dans a chaîne de valeur de la volaille en prenant une participation majoritaire (51%) dans son compatriote néerlandais, partenaire de longue date, Ter Maten. Ce dernier produit des VSM (Viandes séparées mécaniquement) à partir de des coproduits que sont les carcasses de volailles, selon deux technologies donnant différentes qualités : à basse et haute pression. C’est une société familiale qui possède deux importants sites de production aux Pays-Bas et un petit en Belgique. Ses VSM sont vendues sous forme fraîche ou surgelée aux industriels européens, fabricants de saucisses notamment, et d’aliments pour animaux domestiques. Certifiées BRC, les activités de Ter Maten engendrent des produits Beter Leven (une étoile sur trois), qui est une norme néerlandaise de bien-être animal, Halal et Bio.
Ter Mater exporte ses VSM en Europe et le monde
Le communiqué d’annonce de Plukon et Ter Maten vante l’expérimentation de ce dernier dans les exportations hors d'Europe, « de portée mondiale ». Ter Maten emploie environ 150 personnes et a réalisé en 2022 environ 100 millions d'euros de chiffre d’affaires. Les intentions de croissance commune exprimées par les deux entreprises peuvent se mesurer à la présence européenne de Plukon, qui compte 30 succursales dont 7 en France (comprenant Duc) et 4 en Espagne et une en Pologne, et a réalisé 2,7 milliards d'euros de chiffre d’affaires en 2022.
