Viandes aux collectivités : gare aux tromperies
De la viande de mouton au lieu d’agneau, de la viande congelée au lieu de la viande fraîche ou encore des volailles conventionnelles au lieu de volailles bios, le tout livré dans le cadre de marchés publics…Le dirigeant de la société en question a écopé de 150 000 € d’amende et de 12 mois de prison avec sursis après un contrôle de la DGCCRF. Ce contrôle mené auprès de 7 sociétés livrant des collectivités a révélé de nombreuses anomalies : 5 procès-verbaux et 2 avertissements ont été adressés. Parmi les autres anomalies révélées : deux lots de merguez ne contenant pas de viande ou gras de mouton pourtant mentionnés sur l’étiquetage et les fiches techniques ou encore un sauté d’ovin cuit avec une saumure contenant de l’eau, du sel, de l’amidon modifié et un arôme non mentionnée.
