Aller au contenu principal

Viande de veau : baisse des prix néerlandais

© De Kalverhouder

Veaux : Aux Pays-Bas, les cours de la viande de veau poursuivent leur baisse estivale, pénalisés par les températures assez élevées des dernières semaines. Les tarifs restent néanmoins légèrement au-dessus de leur niveau de 2016. Du côté des petits veaux, les tarifs sont très fermes, grâce à une bonne demande à l’export, tant vers l’Espagne que vers la Pologne. Cette remontée des prix alourdit les coûts de production de veaux de boucherie et les intégrateurs espèrent voir les cours de la viande plus élevés à l’heure de la sortie de ces animaux.

Bovins : Le commerce restait calme la semaine dernière sur les marchés en vif. Les besoins des abattoirs étaient limités et l’offre du moment suffisait à les couvrir dans l’ensemble. Quelques lourdeurs ont été relevées sur le commerce des vaches R et U. La tendance était à la stabilité dans les autres catégories.

Ovins : En brebis, les cours évoluent peu dans un marché qui affiche un certain équilibre offre/demande.

V.P.

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio