Viande bovine : la Coordination rurale dénonce des tensions avec l’aval
La Coordination rurale dénonce dans un communiqué « une journée pleine de tensions lors de la dernière section bovins d’Interdev qui se déroulait le 26 juin ». Alors que la section devait, selon le syndicat agricole, valider l’introduction « dans les formules de prix des futurs contrats un indicateur basé sur les prix de revient », l’aval aurait bloqué le processus, dénonce-t-il. Si la méthode reste à perfectionner, car reposant sur le réseau de l’Institut de l’élevage dont les performances sont meilleures que la moyenne, la Coordination rurale regrette que les fédérations d’abattages privées aient « rappelé à plusieurs reprises qu’un indicateur de coût de production allait dissuader les abatteurs de signer des contrats rémunérateurs ». La grande distribution, elle, n’aurait pas remis en cause le principe d’utiliser des indicateurs de coûts de production, mais « souhaitait que la main d’œuvre ne soit pas intégrée dans les calculs », accuse la Coordination rurale qui souligne toutefois qu’après des débats houleux elle a fini par céder sur ce point.
