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Commerce extérieur
Viande bovine : davantage de viande française expédiée au Pays-Bas

Le commerce extérieur de viande bovine de la France est plus dynamique qu’en 2020, avec quelques évolutions pour les destinations.

© VP

Les exportations françaises de viande bovine ont atteint 204 526 tonnes équivalent carcasse en cumul sur les dix premiers mois de l’année, c’est 10,4 % de plus que leur bas niveau de l’an dernier. Près de 90 % de la viande exportée reste dans l’espace communautaire (+Royaume-Uni), selon les données des Douanes rapportées par FranceAgriMer. Nos trois premiers clients restent les mêmes, et dans le même ordre, qu’en 2020 : Italie, Allemagne et Espagne, mais ils n’ont reçu que 59,3 % de nos envois, contre 67,2 % un an plus tôt. A l’inverse, les Pays-Bas sont passés de 3,9 % de nos exportations à 9,7 % et la Belgique de 9,4 % à 11 %. Une partie de ces volumes est probablement réexpédiée par la suite.

Progression plus forte des importations

Dans le même temps, nos importations de viande bovine ont progressé de 11,4 % à 280 693 tonnes équivalent carcasse. Près de 94 % de ces volumes proviennent d’UE, du Royaume-Uni ou de Suisse. Les expéditions polonaises ont fortement progressé (+12,8 % après une très mauvaise année 2020), tout comme celles italiennes (+25,1 %) et espagnoles (+10,9 %). Pays-Bas et Irlande, nos deux premiers fournisseurs ont redressé leurs envois de respectivement 6,9 % et 4,1 %, par rapport à une année 2020 où les fréquentes fermetures de la restauration avait plombé la demande en viandes importées. A noter, la baisse des volumes en provenance d’Allemagne (-1,5 %) dans un contexte de recul des disponibilités dans le pays.

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