Veaux laitiers : 3,52 millions de naissances en 2018
Veau : Les naissances de petits veaux laitiers ont progressé de 0,7 % en 2018 par rapport à 2017, pour atteindre 3,52 millions d’animaux, relève l’Idele. Pourtant, le cheptel de femelles se repliait de 0,8 % mais la fertilité des vaches s’est améliorée. Dans le même temps, 658 000 veaux croisés de mère laitière et de père allaitant sont nés en France, soit 3,5 % de plus qu’en 2017 (mais 29 % de plus qu’en 2015). Côté marché, c’est le calme plat. La semaine dernière, la cotation du veau mâle laitier 45-50 kg restait stable, à 75 € par tête, selon FranceAgriMer. La traditionnelle remontée saisonnière des cotations se fait attendre, dans un contexte de demande limitée. Les engraisseurs ont fort à faire avec les retards d’enlèvement dans leur atelier et les exportateurs espagnols sont très prudents, faute de débouchés pour leurs animaux sur la Turquie depuis la crise.
Broutards : Même tendance la semaine dernière que la précédente. Les ventes de broutards légers sont régulières dans un marché où l’offre est peu abondante en animaux vaccinés, ce qui permet aux cours d’être facilement maintenus, voire réajustés à la hausse. En mâles lourds, le commerce est plus calme, faute de demande des engraisseurs italiens. Les prix oscillent entre stabilité et léger repli selon les régions considérées.
En femelles, marché très hétérogène, tourné vers la qualité.
Ovins : Marché plus compliqué en agnelets ces derniers jours dans un contexte d’offre qui se développe.
