Validation du cahier des charges pour les cailles de chair biologiques
A l’occasion d’une réunion le 11 juillet dernier, sous la présidence d’Olivier Nasles, le Comité national de l’agriculture biologique de l’Inao a validé un cahier des charges fixant les règles de la production en France de cailles de chair biologiques, production qui n’existait pas jusqu’ici. Ces dispositions définissent en particulier les conditions de logement et d’accès au parcours d’extérieur des animaux. Par ailleurs, le Comité a mis en place un groupe de travail sur l’élevage d’insectes biologiques pour proposer un cadre à cette nouvelle production destinée à l’alimentation d’animaux biologiques (poisson, volaille, porc…).
