Vaches : chute des abattages de laitières en avril

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Publié le 5 juin 2019 - Par Virginie Pinson

Les abattages français de vaches laitières ont reculé de 8,9 % en avril 2019 comparé à 2018. C’est un repli de 67 000 têtes, constate Agreste. Avec le léger recul des poids carcasse, les tonnages de viande produit ont reculé de 9,1 % sur cette période. Dans le même temps, les abattages de vaches allaitantes ont reculé de 1 % en têtes et 1,5 % en tonnages. En cumul sur les quatre premiers mois de l’année, la baisse est de 3,4 % que ce soit pour les vaches laitières (à 306 588 têtes) ou allaitantes (249 833 têtes).

Sur cette période janvier-avril, on relèvera aussi la baisse de 6,8 % des abattages de mâles de plus de 24 mois (70 9036 têtes) tandis que ceux des mâles de 8 à 24 mois reculent de 1 %. Dans leur ensemble, les abattages de gros bovins ont reculé de 2,5 % en quatre mois et de 2,8 % en avril.

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