Une start-up japonaise lève 7,4 millions de dollars pour faire du foie gras de synthèse
La startp-up Integriculture japonaise a levé 800 millions de yens (7,4 millions de dollars) pour promouvoir sa plateforme d'agriculture cellulaire à bas prix auprès des entreprises. Les investisseurs du tour de table comprennent AgFunder, Beyond Next Ventures, ou encore NH Foods. Ces fonds serviront à financer de nouvelles recherches autour de la viande cellulaire. Integriculture prévoit aussi d’introduire sur le marché du foie gras cultivé en laboratoire. La start-up planche aussi sur la production de synthèse de bœuf, de porc et de produits de la mer.
