Un marché de l’œuf hyper anxieux

Calibré : Demande toujours très bien orientée sur le marché de l’œuf tout-venant destiné aux centres de conditionnement, que ce soit en cage, en sol ou en plein air, car les achats des ménages demeurent dynamiques. Les disponibilités sont à peine suffisantes et les commandes ne sont pas toutes honorées. Vers les grossistes, certains opérateurs jugent le commerce moins fluide, car les commandes ralentissent vu les niveaux de prix atteint, pour autant, faute d’offre, la fermeté reste de mise.