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Les éleveurs du Bourbonnais défendent un élevage traditionnel dans ce terroir herbager de l'Allier.
Viandes label Rouge et AB : la relève est assurée à la Sicaba
La société coopérative qui produit le bœuf et l’agneau du Bourbonnais se lance dans l’IQF et le steak haché frais. Par ailleurs,…
Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine
Fin de la castration à vif : de nouveaux équilibres à trouver dans la filière porcine
Au 1er janvier 2022, un an après l’Allemagne, la France interdira de castrer des porcelets sans les anesthésier. C’est un…
Les porcs ibériques (ici Guijuelo près de Salamanque) font partie de la minorité de porcs castrés d'Espagne.
Porcs castrés ou entiers : des situations variées en Europe occidentale
Si les porcs entiers sont largement majoritaires en Espagne et au Royaume-Uni, au nord de la France, ils sont fortement…
Christophe Hébert, président d'Agores : "De nombreux efforts ont déjà été faits surtout en bio et beaucoup de communes sont déjà au-delà. "
Lois Egalim, Agec et Climat : la restauration territoriale se mobilise pour répondre aux nouvelles exigences
Réunis en forum à Soustons (Landes), les adhérents d’Agores montrent qu’ils avancent sur les exigences de la loi Egalim. L’…
Le groupe de travail origine au sein du CNC a été mis en place en février 2020 à la demande de la ministre Agnès Pannier-Runacher.
Étiquetage de l’origine : le CNC formule sept recommandations
Le Conseil national de la consommation émet sept recommandations concernant l’étiquetage de l’origine des denrées alimentaires et…
Anne Rogez, avocat au cabinet Racine à Paris.
L’Administration poursuit ses contrôles sur les allégations concernant les denrées alimentaires
La DGCCRF procède régulièrement à des contrôles ciblés sur les allégations relatives aux denrées alimentaires qui sont…
Recette "Émincé de gigot de cabri grillé, poire, amande et brocciu" proposée dans le cadre de l'évènement Goatober.
Le chevreau cherche à limiter sa dépendance aux exportations
La filière chevreau est ambitieuse pour les années à venir. Elle souhaite toucher de nouveaux consommateurs français et valoriser…
Pierre Hebert, directeur général d'AO&C (à gauche), et Bernard Meyzie, directeur départemental ddes territoires e la Sarthe (à droite), signent la charte d’engagement pour la sécurité des salariés sur la route.
Alliance Océane & Charcutière signe pour la sécurité routière
Comme plusieurs groupes agroalimentaires de Sarthe, Alliance Océane & Charcutière a signé la charte pour la sécurité des…