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Cotations
Poule pondeuse : marché plus ferme

Du 01/11/2021 au 12/11/2021 

© Pascal Le Douarin

La météo plus hivernale a généré des ventes fermes en frais, jugées meilleures que l’an dernier. A cela s’ajoutait pour la marchandise congelée des envois soutenus notamment vers le continent africain, demandeur pour les fêtes de fin d’année. Malgré tout, les opérateurs faisaient toujours face à un manque de conteneurs, problématique à cette période où la demande africaine s’active. En amont, le commerce des poules de batterie était jugé stationnaire pour les uns à un peu plus dynamique pour d’autres. Si des volumes notamment de poules biologiques et de lots contaminés par des salmonelles étoffaient certains plannings, les lots de dernière minute trouvaient facilement preneurs ; des éleveurs ayant décalé des réformes pour profiter de la bonne santé du marché de l’œuf. Les cours tendaient à progresser.  

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