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La diversification sous la marque La Belle Chaurienne était prévue avant le manque de viande de canard.
Le pôle alimentaire d’Arterris met son agilité à l’épreuve
La grippe aviaire a donné un coup d’accélérateur à la diversification des recettes élaborées dans les conserveries du groupe…
Patrick Bénézit, FNB : les 4 dossiers prioritaires du nouveau président
Bovins Viande
Patrick Bénézit a été élu président de la Fédération nationale bovine (FNB), ce mardi 14 février. Dans un entretien accordé…
Grippe aviaire : la tension est maximale dans les Côtes d’Armor
Volailles
Alors que le nombre de foyers de grippe aviaire s’est récemment accru dans les Côtes d’Armor, les services de l’État et les…
L’alimentaire décolle pour Teract
Le chiffre d’affaires semestriel des produits alimentaires vendus par Teract a plus que doublé sur un an. Du fait des…
Ania : qui sont ses deux nouveaux adhérents ?
L’Ania se renforce avec les adhésions de Malteurs de France et la Facco et représente maintenant 32 syndicats métiers de l’…
Emballages : pourquoi la Commission s’en prend au Triman ?
La France a eu tort d’imposer aux emballages de produits de grande consommation le logo Triman. La Commission européenne lui…
Mathieu Boisson, directeur développement produits et matières d’André Bazin, accompagne un nombre croissant de projets de reformulation.
Les PAI carnés d’André Bazin plus que jamais à la page
Au CFIA 2023 de Rennes, André Bazin déploie une variété de produits intermédiaires charcutiers, dont de la merguez végétale, sa…
Olivier-Henri Delattre, avocat au cabinet Racine.
L’article 3 de la loi Descrozaille en débat
La proposition de loi « visant à sécuriser l’approvisionnement des Français en produits de grande consommation » a…
Fabrice Gerber, fondateur de l'enseigne alimentaire Toujust !
Distribution : « Mon objectif est d’aller au plus près des producteurs », Fabrice Gerber, fondateur de Toujust
Fabrice Gerber vient de lancer une nouvelle enseigne Toujust ! Il nous partage sa vision de la distribution et ses…
Thierry Meyer, président d'Inaporc.
Porc : Selon Thierry Meyer, « répercuter les hausses sera le défi de la filière en 2023 »
La filière porcine française a retrouvé des couleurs en 2022 grâce aux cours élevés et au désengorgement du marché européen. Pour…