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Les défis à relever de Porc Armor Évolution
Renouveler les générations, se renforcer dans les différents segments de marché et répondre à l’enjeu du bien-être animal, tels…
Tipiak pousse sa marque hors de France
Le groupe Tipiak a vécu un exercice 2017 difficile, principalement en raison de la guerre des prix et du renchérissement de…
La filière a renoué avec la production en 2017
Une sensible augmentation des surfaces et de bons rendements ont permis aux légumes destinés à l’appertisation et à la…
La hausse inédite du beurre a diminué le coût de la matière
Le rapport 2018 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires montre une diminution du coût…
Du flou dans la consommation de viande
Les achats des ménages de viandes de boucherie chutent en 2018 selon Kantar et Iri, mais les données sur la consommation…
La version 2018 de l’Iso 22000 est sortie
Le référentiel Iso de management de la sûreté des denrées alimentaires est paru dans sa nouvelle version. Il renforce le rôle du…
Achat Plus séduit les restaurateurs d’Île-de-France
La centrale de référencement créée en 2011 achète désormais sur le marché de Rungis pour le compte de plus de 200 restaurants.…