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oeufs en centre de conditionnement
La hausse du prix des œufs ralentit ce 25 mars
L’évolution des prix des œufs français, au 25 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
courbe évolution du prix
À 7,56 €/kg, le prix des veaux de boucherie proche d’un plus haut historique
Les prix des veaux de boucherie progressent en France, reflet de la réduction de l’offre. La situation est identique aux Pays-Bas…
rayon yaourt au supermarché
Produits laitiers frais : les MDD dominent et tirent la croissance
Avec une croissance en valeur comme en volume en 2024, le marché des produits laitiers frais était au vert en 2024, selon le…
plat de foie gras
Foie gras, magret et confit : « le retour de l’offre est confirmé » selon le Cifog
La filière canard gras confirme son grand retour dans les assiettes des Français, après plusieurs années de crise. L’offre est…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé tendre ont reculé par manque de compétitivité
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du colza frôlent les 500 €/t en ancienne récolte
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Sucre : les cours sont repartis à la baisse, après deux semaines de forte hausse
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
un mouton, entouré de virus
H5N1 : Ce que l’on sait du mouton atteint de la grippe aviaire au Royaume-Uni
Après les oiseaux, le virus de l’influenza aviaire hautement pathogène, H5N1, a circulé chez de nombreux mammifères, notamment…
Graines de soja dans des mains
Risques liés aux isoflavones : pourquoi l’Anses recommande d’éviter les aliments à base de soja en restauration collective
L’Anses recommande ce 23 mars de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une…
poudre de lait
Le commerce mondial des poudres de lait écrémé au plus bas en 7 ans
Alors que le marché du beurre s’est emballé durablement, que le marché mondial du fromage fait l’objet d’une compétition acharnée…