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Sandrine Blanchemanche
Dijon Céréales à l’échelle Bourgogne-Franche Comté
La coopérative Dijon Céréales s’appuie sur la numérisation à l’échelle de trois coopératives pour mieux gérer la mutation…
Deux cuisines centrales face au défi d’un approvisionnement bio et local
La cuisine centrale du Siresco à Bobigny et celle de Bruz ont ouvert leurs portes à la presse fin décembre. Retour d’expérience…
SRP et promotions : le point sur les nouvelles règles
Mesures phare du projet de loi Alimentation, le relèvement du seuil de revente à perte et l’encadrement des promotions ont été…
L’encadrement à 25 % en volume inquiète
Si les filières se félicitent d’un encadrement des promotions en valeur, la restriction en volume est diversement appréciée. Les…
Andros se lance sur le segment du sans résidus de pesticides
Avec sa nouvelle marque Kidifruit, Andros propose une offre de desserts de fruits sans résidus de pesticides pour la…